Что такое ром и как пить его, как профессионал?

Ром — один из самых популярных ликеров в мире. И через несколько дней он стал необходимостью как предмет торговли. Так, он имеет долгую историю — с самым ранним известным упоминанием, написанным Марко Поло, — и первую дистилляцию, проведенную на карибских плантациях сахарного тростника в 17 веке.

Спустя 500 лет ром производит впечатляющее возвращение, и прогнозы показывают, что категории приправленных специями и ароматизированных ромов станут ведущим напитком для потребителей в ближайшие несколько лет. Что такое ром и как пить ром, как профессионал — подробнее здесь https://alcoopt.in.ua/

Определение рома

Что такое ром? Ром определяется как разновидность коньяка, дистиллированного из сахарного тростника. Он содержит натуральный вкус и масла сахарного тростника — с некоторыми другими добавками, такими как карамель, ваниль, мускатный орех и специи, указывающими на хорошее качество.

Из чего делают ром?

На этот вопрос можно ответить просто — он сделан из сахара. Это может быть сахар из тростника или побочные продукты тростникового сахара, такие как черная патока и меласса. Для создания более стойкого вкуса можно смешивать ром разных возрастов.

Каков вкус рома?

Основной профиль рома — сладкий, поджаренный сахар. Весь ром сделан из сахара, но белый ром может быть сухим. В золотой ром обычно добавляют карамель. А темный ром, выдержанный в дубе, добавляет другие древесные вкусы, которые могут уподобить ликер к виски. Морской ром очень крепкий, а фруктовый ром наполняется натуральными соками. В приправленный ром добавляются натуральные травы и специи.

Как производят ром?

Ром производится одним из трех методов:

  1. Непосредственная брожение сока из сахарного тростника.
  2. Создание концентрированного сиропа из сока сахарного тростника, а затем брожение.
  3. Переработка сока в патоку с последующим брожением.

Самый важный шаг — правильно убрать сахар, срезав тростник близко к земле. Затем при высоком содержании сахара его необходимо быстро измельчить, прокипятить, отварить и выжать из него сок. Дистилляция обычно происходит в кастрюле. В зависимости от сорта рома он может пройти через процесс дистилляции дважды, повышая содержание алкоголя. Старение может быть от нескольких недель до тридцати лет!

Правила пользования ромом

Как пить ром — как виски с брызгами воды или льда и кусочком лайма. Или просто пьют его аккуратно в маленьком стаканчике, разогретом между рук.
С чем ром смешивать — напиток может включать в себя:

  • лёд, лайм и кола;
  • яблочный сок;
  • кокосовая вода;
  • имбирное пиво или имбирный эль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *